Japp, så var det igång. Efter att ha "matat" min surdeg i ungefär 4 dagar så är det dags att de vad den går för. Är sjukt spänd inför hur detta ska bli. Är de nördigt? Att va taggad inför ett surdegsbröd-bak? Men jag gillar hela den kemiska processen, att jag själv att skapat något från grunden. Jag skulle väl egentligen ha malt mjölet också, men va fasen. Man kan inte göra allt. Nu är det bara att vänta. Och medan jag väntar ska jag njuta av Stockholms-hösten. Promenad står på schemat och i eftermiddag ska jag jobba. Njuta och jobba i solig höstdag i Stockholm. Med surdegsbröd och allt... Bra lördag. Riktigt bra lördag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar